冬阴海鲜煲

作者： 可以叫外卖吗

用料

• 冷冻青口 13只
• 冷冻虾 八只
• 三文鱼头 一只
• 椰菜 1/4个
• 姜 适量
• 芫荽 适量
• 冬阴功酱 半瓶
• 椰酱 半瓶
• 香茅 一条
• 柠檬叶 五片

冬阴海鲜煲的做法步骤

步骤 1

所有海鲜材料洗干净沥干水，姜（一般菜谱用南姜，我没买到直接用了姜，估计味道还是有差的）、香茅切片

步骤 2

放少许油干煸虾、姜片，放入少许开水，加入柠檬叶、香茅和冬阴功酱（我买的这种酱已经有咸味、柠檬酸味和辣味，只需要另外加水和椰浆即可）

步骤 3

加入所有海鲜，再加入适量开水几乎盖过所有海鲜开大火煮至材料全熟为止，再加入椰菜、椰浆等其再次滚开，加入适量芫茜装饰即可

冬阴海鲜煲的小贴士

椰菜可以用其他喜欢的材料换掉，比如草菇、荷兰豆之类的。还可以加入炒香的洋葱

菜谱创建时间：2018-01-02 11:45:06