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鸡腿面包

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家里有个无肉不欢的儿子,所以必定要想方设法在面包里+肉+肉+肉🙈也不知道是鸡腿要冒充面包,还是面包想冒充鸡腿,更不知道该叫它鸡腿面包还是面包鸡腿,总之我凌乱了😂😂😂

用料

鸡腿面包的做法步骤

步骤 1

鸡翅根用奥尔良烤翅料腌制,冰箱密封冷藏2小时以上。(我是腌制了12小时)

步骤 2

预热烤箱180°烤25分钟左右,15分钟的时候拿出来翻面,烤完放凉备用。

步骤 3

所有材料(除黄油和盐)放入厨师机揉成厚膜后再加入软化的黄油和盐,继续揉出手套膜。

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

手指蘸干粉,戳洞不回缩。

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步骤 6
步骤 6

排气后分成6份,滚圆盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 7

取一份面团擀成椭圆形,一圈用手指按薄一点。

步骤 8

凉透的鸡翅根放中间,露出一段,如图。

步骤 9

如图包法,根部包紧。

步骤 10

面团接缝处捏紧,一定要捏紧哦。

步骤 11

根部露出部分用锡纸包住(鸡腿已经烤熟,不包住的话会烤焦)后进行二发。发至两倍大后刷蛋液,放入175°预热好的烤箱烤15~20分钟左右。

步骤 12

鸡腿大餐😜😜😜开吃

步骤 13

肚子里有货哦。。。上次用的是鸡腿,感觉超级大,所以这次改用鸡翅根正正好。

菜谱创建时间:2018-01-01 16:07:57
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