手作奶茶

作者： 瓦莲京

用料

• 牛奶
• 红茶（普洱，大红袍等均可）
• 白砂糖

手作奶茶的做法步骤

步骤 1

最好使用搪瓷锅，无水无油，倒入适量白砂糖，小火熬至褐色

步骤 2

倒入准备好的牛奶，用不锈钢汤匙或陶瓷汤匙搅拌（不要用塑料汤匙） 然后加入适量茶叶，小火熬煮，不要盖锅盖。奶茶沸腾后3～5分钟即可关火。过滤掉茶叶，将奶茶倒入杯中。

手作奶茶的小贴士

1.尽量使用搪瓷锅熬焦糖，不然很容易毁锅 2.最好不要在熬煮奶茶的过程中加白砂糖，这样很容易奶味和茶味分离且变淡 3.熬煮过程中尽量不要加水

菜谱创建时间：2017-12-27 16:30:42