鸡胸肉切小块儿。然后放入除鸡蛋，面粉和面包糠的所有材料腌制半天。
取出洋葱，然后在鸡肉里放入蛋液，再裹上面粉和面包糠。 锅里放入油中火烧到七分热放入鸡胸肉炸，一直中火，表面金色时捞出。然后开大火，油热后放入所有鸡米花复炸一遍，三十秒左右捞出。