1.黄油室温软化,用打蛋器打发成羽毛状。
2.加入熟蛋黄搅拌均匀(蛋黄可以过筛加入,我懒,整个放然后用打蛋器打均匀的)。
3.筛入低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,翻拌均匀。
4.揉成整个面团(因为黄油少,不太好揉,可以把盆坐在温水里,帮助黄油融化)。
5.分开揉成比麦丽素大小的圆球,用手指按扁(这一步真乃亲妈工程)。同时烤箱预热。
6.150度上下火,15min。