山楂卷

作者： 国平爱烘焙

看到外面卖的山楂卷，有没有担心过有没有色素？如果担心，就自己做吧 我60升烤箱，烤了一盘(砂糖换成冰糖也可以)

用料

• 山楂 500克
• 砂糖 200克

山楂卷的做法步骤

步骤 1

山楂用盐水泡半小时，洗净

步骤 2

去籽

步骤 3

一层山楂一层糖

步骤 4

放锅里蒸，大火烧开后中火30分钟

步骤 5

蒸好的状态

步骤 6

放入料理机中或破壁机，不要过度搅拌，细腻即可（搅拌过度颜色会浅）

步骤 7

过筛，这步说一下，最累就这一步，我用破壁机打的，所以这步省了，如果你想让它看起来更细腻没有杂质，就过筛

步骤 8

放在不粘锅里炒至酱状

步骤 9

烤盘放油纸，把山楂糊倒上，用这刮板刮平（图是我没过筛的部分）

步骤 10

尽量刮平，烤箱100度，预热5分钟，烤40分钟，如果觉得还欠点火候在烤箱里闷一会

步骤 11

拿出

步骤 12

撕去油纸

步骤 13

边有点硬，剪下来，剪下来的部分装保鲜代里过两天也会软

步骤 14

根据自己需要大小剪成块，或卷起来都可以的，宝妈们，快给宝宝做起来吧！

步骤 15

用保鲜模卷了一下，领孩子外出带着也方便

山楂卷的小贴士

1.我喜欢简单的食材，有说冰糖不上火的，可以试下，我就地取材了有什么用的什么，酸甜度可自己调整 2.调颜色深的山楂做出颜色更好看，料理机或破壁机不能过度搅拌，否则成品颜色浅，只要细腻就可以

菜谱创建时间：2017-12-23 16:30:13