肉沫薯粉丝

作者： 落落落啊落

超市买回来的薯粉，煮过火锅麻辣烫，口感总是没有外食的Q弹。煮了两次就束之高阁了，昨晚收拾柜子正好看到那就吃了吧，肉肉肉，我也不知道是前腿后退五花，菜场直接说炒菜的然后老板就丢了

用料

• 肉 适量
• 粉丝 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蒜 大半个
• 盐 适量
• 葱 2根
• 酱油 适量
• 小米椒 6个

肉沫薯粉丝的做法步骤

步骤 1

超市买的粉丝啊，你吃多少泡多少撒，我是用冷水泡了一晚的啦，准备一个锅烧水水开下薯粉煮至可以掐断……捞出过凉水冷却沥干………… 生姜大蒜…切切切剁剁剁成沫沫…小米椒切圈圈……小葱大蒜叶子切段

步骤 2

肉洗净，去皮，然后切片接着剁剁剁成肉沫了，用的是有肥有瘦的肉，放入小碗加生粉，生抽，料酒，盐抓匀，摔几下，别问我为啥摔

步骤 3

热锅热油下肉沫炒半熟加入切好的生姜大蒜小米椒，倒入适量料酒老抽生抽糖，加入薯粉，快速炒动，加少许水炖煮，尝下味道淡了就加盐，出锅前加切好的大蒜叶小葱段，生粉加水搅匀倒入锅中勾芡，开了之后出锅

菜谱创建时间：2017-12-22 13:17:50