暖冬缤纷 —— 牛轧糖（棉花糖简易版）

作者： Ane_思远哥哥

今年想起做这个是因为过年男朋友会带我回他家见他爸妈，想了想觉得自己需要带上伴手礼，而礼物不在多贵重，在乎心意～冬日里吃上一颗甜甜的牛轧糖也是很幸福的一件事～哈哈哈，希望一切顺顺利利！走起！🎉🎉

用料

• 棉花糖 150克
• 花生米 蔓越莓 奥利奥碎 全脂奶粉 150克 100g 80g 100g
• 黄油 40g每份

暖冬缤纷 —— 牛轧糖（棉花糖简易版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料哈，这次我做了三种口味：原味花生/蔓越莓花生/奥利奥花生，棉花糖我还是用的老牌子落基山，这里交代每种口味我的配比：原味花生（150g花生），蔓越莓花生（100g蔓越莓➕50g花生），奥利奥花生（80g奥利奥碎➕70g花生），其余的材料用量都是和开篇一样噢

步骤 2

全程小火🔥，融化黄油

步骤 3

待黄油融化后，倒入棉花糖，继续小火翻拌

步骤 4

这一步要有耐心～

步骤 5

融化到只剩一点点隐隐约约的棉花糖的时候，加入奶粉，棉花糖熬的时间越久，成品口感越硬

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步骤 6

步骤 6

均匀撒入奶粉搅拌

步骤 7

是介个样子的，大家有不粘锅的尽量用不粘锅啊，不要像我一样，做完牛轧糖后的我只想甩锅

步骤 8

其实搅拌奶粉到后期差不多我就关火了

步骤 9

视频上传都不高清.. 就是倒入每份你要做的口味的原材料，视频里是蔓越莓➕花生

步骤 10

原味花生

步骤 11

搅拌差不多就可以出锅了，尽量揉匀，喜欢筋道口感的同学可以多揉几次， 我喜欢软软的

步骤 12

放到烤盘或其他模具，擀平整，这样切出来才会好看

步骤 13

冷却之后切块，介样的

步骤 14

原味的

步骤 15

原味的

步骤 16

还有介样

步骤 17

最后包上好看的包装纸

步骤 18

大写的满足～提前祝大家新年快乐！🎉

步骤 19

装盒～

步骤 20

一共做了四大盒，差不多100颗的样子

暖冬缤纷 —— 牛轧糖（棉花糖简易版）的小贴士

1.喜欢硬硬口感的同学，可以把黄油量降低几克，或者棉花糖熬煮融化的时间稍稍长那么一丢丢 2.如果是做奥利奥口味，由于奥利奥混合之后粉质太细，可以适当把100g奶粉减量，不然做出来之后会特别硬，不要像我！！ 3.成品擀平整冷却的时候，注意奥利奥口味不要等完全凉透才想起切块，不然可能会切的比较费力 4.口味自由发挥，开心就好！😊

菜谱创建时间：2017-12-22 02:44:04