森系土司

作者： 国际庄里的二胎麻麻

我的目标是用美食给孩子一个彩色的世界。

用料

• 淡奶油（中种） 85克
• 牛奶（中种） 95克
• 细砂糖（中种） 8克
• 蛋清（中种） 21克
• 黄油（中种） 5克
• 烘培专用酵母（中种） 2克
• 高筋面粉（中种） 300克
• 主面团
• 奶粉 18克
• 盐 3.5克
• 蛋 1个
• 细沙糖 25克
• 黄油 8克
• 烘培酵母 1.5克
• 抹茶粉 适量
• 芒果粉 适量
• 紫薯粉 适量
• 可可粉 适量

森系土司的做法步骤

步骤 1

先放入中种面粉的配料，按照液体~鸡蛋~糖~黄油~面粉~酵母顺序放入，酵母不和液体直接接触。按面包机和面30分钟，看液体和面粉多少可再加入适量面粉。

步骤 2

和好面后按发酵功能，进行一发，一发标准是发成2倍大小。然后撕成小块重新放进面包机加入主面团配料重新和面30分钟。（注意:糖、盐、酵母不要放在一起）

步骤 3

加入天然彩色粉分别揉成相应颜色，尽量揉均匀备用，别学我，我比较懒，呵呵😊

步骤 4

按深浅颜色一个包裹一个。

步骤 5

最后裹成这样，放入吐司盒。

步骤 6

180℃预热5分钟后，170℃烤25分钟（根据自己的烤箱脾气，自己掌握）

步骤 7

晾凉再切片，晾的过程让它躺着，这样不会出现塌腰。

步骤 8

切开花纹比较随意，有可能和我的不一样哦😊

菜谱创建时间：2017-12-19 21:48:31