猪肉剁馅儿加入香菇木耳碎，加以上调料拌匀，我往馅儿里打了几次高汤，边加边顺时针搅拌，每加一次水直到充分吸收才可加入下一次，直到觉得馅料有种湿漉漉的感觉为止，因为肉馅儿搅上劲才好吃，香的流汤的那种哈哈～～可根据自己口味随意调整。拌馅儿大家都会，我就不赘述那么多了，只为了记录📝一下自己觉得好吃的方子，仅供参考。