牛油果三文鱼沙拉（盖饭超级好吃！）

作者： 崩溃的音酱

来日本以后，小姨给我做过一次，非常的好吃。于是要来了菜谱，给朋友安利的时候翻译了一下，索性搬运到下厨房来，希望更多人能吃到这个味道。 盖饭，做成海鲜丼吃简直美味！ 日本菜谱调料用量特别准确，请参考 大勺（１５ml） 小勺（５ml） 小勺半（２.５ml）

用料

• 三文鱼 150g
• 牛油果 1个
• 柠檬汁 适量
• 酱油（淡口、蘸食用、凉菜用） 1大勺
• 苦椒酱（韩国辣酱） 1～2小勺
• 糖 1小勺
• 芝麻油 1大勺
• 熟白芝麻（或芝麻粉） 1～2大勺
• 大葱（切成末） 10cm左右
• 大蒜（或大蒜粉） 小半勺
• 海苔 装饰用

牛油果三文鱼沙拉（盖饭超级好吃！）的做法步骤

步骤 1

牛油果纵向切开，一分为二，取出种子。 接着切四瓣，每瓣再均匀切成1～2cm的小块。挤点柠檬汁，放在容器里预备好。

步骤 2

三文鱼也切成1～2cm的小块。 芝麻磨一下（有专门磨芝麻的碗，没有的话捣蒜罐里捣捣或者用刀碾碎），与剩下的材料混合调成酱汁。

步骤 3

把三文鱼和牛油果丢入酱汁里，搅拌均匀。

步骤 4

放到漂亮的盘子里，再撒点海苔装饰一下，快点吃吧！

菜谱创建时间：2017-12-19 14:55:32