新鲜薄荷洗净
牛奶与薄荷一起小火加热，不要煮开。
原方子是把薄荷叶取出，只用牛奶。我舍不得这些薄荷叶，所以一起打碎。最后用了115克牛奶薄荷叶混合液。当然，这带来一个问题：因薄荷柠檬带苦味，所以糖的用量要增加许多。由原方子的20克增加到50克。
原方子是用新鲜柠檬屑，我没有新鲜柠檬，就用柠檬汁代替。
把除黄油以外的所有原料倒入厨师机揉面，揉至光滑面团后加入黄油，再揉至手套膜。
面团一发后，分三份，滚圆，松弛15-20分钟后，二次擀卷，用烤箱发酵功能二发至八分满。
烤箱上火160度，下火180度，烤35-40分钟，其中，上色后加盖锡纸。
成品拉丝，成功！
我加热的牛奶较多，最后用了115克薄荷牛奶混合液，考虑到牛奶在煮的过程中有蒸发，大致估算120克牛奶。液体量还是要根据实际情况增减。