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超极简单苹果派 (美国酥皮版)

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作者: 秋姥姥-Rachel
网上流传飞饼皮版苹果派,在美国的朋友恐怕不好买到飞饼皮,但是都容易买到这种puff pastry 的皮。我经常用它来做丹麦芝士的,看了飞饼皮版就查了查网上,真的有人做这种简单的苹果派,而且我已经试验过了。超极好吃,而且不用加淀粉不用加黄油,美味健康

用料

超极简单苹果派 (美国酥皮版)的做法步骤

步骤 1

拿出饼皮室温下解冻,苹果切丁

步骤 2

把苹果丁,肉桂粉,白糖搅拌,可加一把葡萄干或蔓越莓干静置一会儿

步骤 3

饼皮顺线切三段,一半摆上苹果馅,这时候苹果丁可能会有汁,尽量不要把汁一起放进饼皮里,饼皮三个边用刷子刷上蛋液

步骤 4

饼皮对折,用叉子粘面粉压合住边缘

步骤 5

粘面刷蛋黄液并切口4-5个

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步骤 6
步骤 6

盖锡纸冷冻箱冷冻2-3小时,或者隔夜也可

步骤 7

烤箱预热400华氏度,冰柜取出苹果派入烤箱烤20分钟。如果冻过一夜就烤25-30分钟

步骤 8

香喷喷好吃又美味!

超极简单苹果派 (美国酥皮版)的小贴士

苹果丁加糖后会出很多汁,要尽快把饼皮粘合。叉子可多展面粉有助于粘合。

菜谱创建时间:2017-12-19 08:04:13
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