饼干（酥松香脆饼干）

作者： 笑小草119

这款饼干没有加牛奶，出炉就有奶香味。 很适合老人孩子们吃的小点心 一周做一盘，满满的爱意，尽在不言中！

用料

• 鸡蛋黄 2个（熟蛋黄更酥松）
• 黄油或玉米油 60克 1/3 CPU
• 糖粉 50-60克 1/3 CPU
• 盐 少许
• 香草精 3滴
• 低筋面粉 110克 1/2 CPU 2杯
• 玉米淀粉 70克
• 泡打粉 5克 1 TSP

饼干（酥松香脆饼干）的做法步骤

步骤 1

油+蛋黄+盐+香草精+糖粉，搅拌均匀，成为蛋糊

步骤 2

低筋粉+玉米淀粉+泡打粉混合均匀，

步骤 3

把混合均匀的粉，分三次过筛到蛋糊中，每次都要用切拌的手法将干粉拌入，

步骤 4

最后用手将面糊按成面团，盖上纱布醒10-20分钟

步骤 5

将醒好的饼干生胚，揪一小块用饼干模具，西餐叉，压出自己喜欢的形状

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步骤 6

步骤 6

美的38升烤箱，正好一盘

步骤 7

烤箱130度上下火预热3分钟，烤盘放入烤箱一档，烤25-30分钟

步骤 8

喜欢酥松的烤到浅色就可以出炉了

步骤 9

喜欢更脆的，颜色烤深些。不要走开，时刻注意烤箱饼干的颜色，不要烤焦了。

步骤 10

拍个美照吧😘

步骤 11

松脆的饼干

步骤 12

掰开都会掉渣了，老人小孩都可以吃。 喜欢的赶紧做吧！

菜谱创建时间：2017-12-18 01:32:20