豆沙饼

作者： 笑小草119

春夏季节出门游玩景点比较多，多做些好吃的点心，入冰箱，随时可以带上，路途之中慢慢品尝。

用料

• 面粉（高、低都可以） 300克
• 糖 25克
• 酵母 6克
• 温水 150--200克
• 豆沙馅 适量
• 油 适量

豆沙饼的做法步骤

步骤 1

酵母6克，

步骤 2

加温水融化，备用。

步骤 3

高筋面粉300克

步骤 4

白糖30克

步骤 5

白糖，融化了的酵母，一并倒入面粉中，慢慢搅拌，慢慢加入余下的温水，

步骤 6

当面粉成棉絮停止倒水，用手揉面粉成团，不要太硬，感觉面团软软的，就可以了，放在温度在40度左右的地方发酵，约30-40分钟（5月份的天气）

步骤 7

40分钟后面粉的体积已经膨大了二倍，即可取出揉5分钟

步骤 8

分10个大小均匀的面团，

步骤 9

面团擀皮，中间厚边上薄，加入豆沙馅

步骤 10

像包馒头一样收口

步骤 11

把收口放下面粘点干粉，按扁，盖上纱布或保鲜膜醒发10-20分钟

步骤 12

不粘锅刷一点点油，小火烤饼

步骤 13

二面都烤黄黄的 （这个过程要有点耐心）

步骤 14

烙饼完成了，软软的，甜甜的，

步骤 15

冷却后可以放冰箱速冻，随时想吃，拿出来蒸一下或微波炉热一下，口感纯正。

步骤 16

老人小孩都爱吃的豆沙馅饼

菜谱创建时间：2017-05-11 23:00:24