枣泥枣沙馅儿（无糖少油）

作者： 一颗糖572196

年前红枣储备的太多了，实在是吃不完呀😅😅😅家有能囤货的老妈，也实属头疼。。。虽说红枣的存放期可以很久，可是为啥要吃放置久了的呢？买新鲜的它不香吗。。。今天闲来无事，那就替家里消磨红枣吧🤗🤗🤗这款枣泥馅儿无糖少油，真的很健康哦，不会发胖。。。用来做枣泥酥，枣泥月饼，枣糕，亦或是直接抹面包都是可以的哦✌️✌️✌️

用料

• 红枣 500克
• 清水 适量
• 玉米油 35克

枣泥枣沙馅儿（无糖少油）的做法步骤

步骤 1

红枣用清水多洗几遍，真的很脏。

步骤 2

用这个去核神器，去除枣核。

步骤 3

依次全部去除。

步骤 4

大枣到入平盘中，放入蒸锅，大火蒸25-30分钟至软烂。

步骤 5

蒸好的大枣轻轻一捻就脱皮。

步骤 6

将大枣放入破壁机，加入跟大枣齐平的清水。我做了一斤红枣，量比较大，所以我分了两次来打。

步骤 7

选择果蔬汁功能，打成细腻的枣泥。

步骤 8

打好的枣泥直接到入不粘锅中。

步骤 9

开小火慢慢不停翻炒。

步骤 10

这是炒了二十五分钟的状态，水分已经在慢慢蒸发。

步骤 11

这是炒了三十五分钟时的状态，水分明显蒸发了很多。

步骤 12

四十五分钟的时候已经可以堆叠出明显的纹路。

步骤 13

加入玉米油。

步骤 14

继续翻炒。

步骤 15

一共炒制五十八分钟，最后的状态是用铲子铲起来，倒扣铲子枣泥牢牢的粘在铲子上不会掉，就好啦！

步骤 16

盛出放凉，完全凉透后装进保鲜袋或者合适的容器里，放冰箱冷藏保存哦🤗🤗🤗

枣泥枣沙馅儿（无糖少油）的小贴士

用破壁机打枣泥的时候，水不要加太多，跟枣子齐平，只要你的机器能够转起来就可以啦，加水多少直接跟后期炒制的时间相关，加水少，就省了很多力气哦！

菜谱创建时间：2021-03-09 16:20:55