小馒头大馒头

作者： 下厨房用户_od2rc

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 150克
• 糖 10克
• 泡打粉 3克
• 可可粉 20克
• 练奶 适量

小馒头大馒头的做法步骤

步骤 1

称好材料

步骤 2

除可可粉外，其他全倒入盆中，挖窝，倒温水

步骤 3

搅拌成絮状，再下手揉，（太干加水，湿，粘加粉），分一半加入可可粉，再揉

步骤 4

揉成面团，包保鲜膜，醒发30分钟

步骤 5

面团揉揉排气，拿些面团，檊开，如图

步骤 6

如图，卷起来

步骤 7

分成小剂，成小馒头

步骤 8

两团面粉檊开

步骤 9

可可面团在下，修整成长方形

步骤 10

卷起来

步骤 11

修整边边可卷成小馒头，开蒸锅水，烧温，放入馒头20分钟

步骤 12

中小火䒱20分钟，静置5分钟再开盖

步骤 13

小馒头

步骤 14

可开吃啦，沾点练奶更美味

菜谱创建时间：2017-12-15 15:28:35