将室温软化好的无盐黄油70g、红糖20g、白砂糖10g、糖粉 25g倒入盆中，搅拌均匀。
加入鸡蛋液26g，搅拌均匀。
再加入奶粉4g、 低筋面粉140g，搅拌至无干粉，注意此时不要过度搅拌。
加入巧克力豆60g，搅拌成面团，冷藏30min。
将面团取出，揉成长条，将其分块，逐个搓成小球。
将小球稍微按一下，压扁，放入烤盘中，注意留点空隙，不要放太近。
烤箱上火170，下火165，烤15分钟。
饼干冷却以后，将30g巧克力隔水融化，挤在反面，将两块饼干夹起来。
最后，将白巧克力融化画上小怪兽的眼睛和牙齿。
1，可以让宝宝多多参与制作饼干的环节，比如搅拌，打鸡蛋，搓小球，画眼睛等步骤。在促进亲子默契的同时，还能提高宝宝的动手能力，促进右脑的开发呢！ 2，烤箱的温度可以根据不同的烤箱特性适当进行调节，新手也可在烤箱内放置烤箱温度计。 3，小怪兽饼干做好了，密封好放冰箱一晚，第二天吃味道更棒。饼干吸收了巧克力酱的水分，变得酥酥软软的。