懒人版繁花绿豆糕

作者： 耶青椒

用料

• 去皮绿豆 400 克
• 细砂糖 100 克
• 黄油 227 克
• 食用油200克
• 食用色素少许
• 蜜豆少许

懒人版繁花绿豆糕的做法步骤

步骤 1

购买好的去皮绿豆用水浸泡一晚上，第二天直接上锅蒸，我是中小火，1小时左右。 时间快到的时候可以捡一颗豆子吃一下，如果粉粉的就说明蒸好了，硬的话就继续蒸

步骤 2

过筛！豆子趁热过筛！很重要！筛过的豆粉会很细腻！ 我的筛子孔买小了，手差点断掉，你们可以买2mm左右的

步骤 3

筛好的就是这样

步骤 4

不好意思少了一步炒的图片，大家yy一下。 黄油放在锅里融化，加上食用油搅拌，倒入筛好的豆粉，全程小火，搅拌翻炒，变成面团的样子，出锅放凉

步骤 5

取出三四团小面团，加上一两滴色素，揉均匀

步骤 6

用模具压花，喜欢吃红豆馅的还可以在面团里放一些蜜豆

步骤 7

可以吃了！

懒人版繁花绿豆糕的小贴士

1、我炒面团的时候家里只有橄榄油，我差点齁死，你们还是用玉米油？反正自己爱吃哪种油就加哪种 2、要大胆放黄油和油，不然成不了面团，会很干，口感不好 3、我不爱吃甜食，所以糖放的比较少，你们可以根据自己口味加糖

菜谱创建时间：2017-12-12 11:46:32