鸡丝凉米线

作者： 冠儿宝

其实本来是偷懒做个快手鸡丝面，结果做完发现是魂牵梦绕的凉米线味道，好吃哭

用料

• 米线 克
• 鸡胸肉
• 胡萝卜
• 木耳
• 葱
• 蒜
• 香菜
• 酱油 1勺
• 醋 2勺
• 糖 5g

鸡丝凉米线的做法步骤

步骤 1

下水煮米线，其实用面条多煮一会儿味道也可以接受

步骤 2

另起锅，鸡胸肉加料酒生姜盐八角香叶煮熟，凉凉后用肉锤敲敲，撕成丝备用

步骤 3

胡萝卜擦丝，木耳焯水后切丝，平铺盘底

步骤 4

放好鸡丝，加入蒜茸汁，放入面条，上面放混合好的白糖酱油和醋，酱油醋比例1:2，按面和菜的比例自己调整

步骤 5

最上面撒葱花、香菜、多加一点香油，如果有花生碎可以多加一些，再放一些芝麻点缀。

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步骤 6

步骤 6

把所有物料搅拌均匀，最好拿个沙拉碗盖盖后摇匀，开吃！

鸡丝凉米线的小贴士

我的菜谱其实都是写给自己看的，免得以后自己忘记了，所以有的时候写的简陋，大家见谅

菜谱创建时间：2017-12-12 09:00:45