三分钟快手青菜

作者： AlieenWu

用料

• 青菜 350克
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 1个
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺

三分钟快手青菜的做法步骤

步骤 1

小青菜洗净 具体多少量我也不知道，菜市场买了一大把，一盘子的量

步骤 2

蒜3瓣拍碎了切一下 红辣椒1只 我这个辣椒挺辣的，就只放了一个 不喜欢辣的可以不放，喜欢辣的可以多放，没讲究

步骤 3

热油 老人家都说，素菜多油，吃起来才香 我一般就锅底均匀薄薄一层 放蒜、辣椒爆香

步骤 4

入青菜，炒至叶子变软

步骤 5

加蚝油 家里没有的不放也行，放了味道更好

步骤 6

放生抽 翻炒均匀 如果喜欢老干妈，这时候可以放一点，会很棒！ 喜欢吃炒的浅一点的，这时候就可以出锅了 我家喜欢吃菜熟得比较透的，我会盖上锅盖闷30秒关火

步骤 7

盛盘出锅

三分钟快手青菜的小贴士

1.注意哦，生抽涵盖了咸与鲜，一般就不需要加盐和味精了。口重的话按自家口味调整 2.不需要加水哦，新鲜绿叶菜里本身就有很多水分，一炒就都出来了 3.可以用于所有的绿叶菜，油麦菜、菜心、红心菜，都可以。大白菜卷心菜没试过

菜谱创建时间：2017-12-10 20:20:21