鸡翅解冻，凉干
用盐，生抽，姜葱，广东米酒放碟中腌制15分~30分 时间越久越入味
把腌制好的鸡翅放锅中煎至金黄
放些蒜，姜爆香，放3入内，放适量生抽，蚝油，鸡粉，胡椒粉盖上盖子，炆20~30分左右即可收汁出炉。
收汁出炉的鸡翅，撒些葱花，看着是不是很诱人。