十斤苹果，用两克酸奶发酵剂，糖按自己个人喜好。
洗净用盐水泡两至三个小时，晾干，确保苹果表面无水。
用干净无水无油的瓶子切片装盆。苹果切片一半的时候，放入一克酸奶发酵剂。再放入一半的冰糖搅拌均匀。等全部苹果片装完的时候再放入，另外一克酸奶发酵剂和剩下的冰糖。密封放置30到40天。
30天之后，就可以过滤装瓶
味道真的很不错，好喝。