电饭煲做蛋糕

作者： 艾瑞斯烘焙学堂

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100g
• 纯牛奶（或水） 45g
• 色拉油 45g

电饭煲做蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，盛蛋清的碗一定无油无水。

步骤 3

三根筷子准备打蛋清（可以用打蛋器）

步骤 4

打两下就这样了

步骤 5

为了突出甜，放一点点盐

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步骤 6

步骤 6

一勺糖 ，继续打继续打继续打

步骤 7

15分钟左右，就会是这个样子，奶油状，而且筷子上的不会掉下

步骤 8

蛋黄里放两勺糖

步骤 9

3勺冒尖的面粉

步骤 10

6勺牛奶 （或水）

步骤 11

搅拌好

步骤 12

倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下、左右搅拌而不是打圈

步骤 13

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好，就这个样子啦

步骤 14

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

步骤 15

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

步骤 16

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后拿开毛巾再按下煮饭键，用毛巾捂住通风口，再闷20分钟后就OK啦

步骤 17

香喷喷的蛋糕就完成了

菜谱创建时间：2017-12-08 16:09:35