用APP打开

为啥不能好好吃饭!无奈爸爸怒煎鳕鱼

1657人浏览 92人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
这是一个为了让熊孩子好好吃饭,斗智斗勇,怒吼无效,诱骗无果,最终自己被逼成才,开始研究食谱的励志故事。 鳕鱼的营养不用多说了,这次选择煎的做法,调味简单,基本零失败,而且没有鱼刺,分享给所有愤怒的爸爸们。当然我是不会告诉你们这个爸爸就是橡果君本人的。 菜谱中用到的优质食材,橡果海外珍鲜下厨房旗舰店有售哦https://www.xiachufang.com/shop/123518882/,戳链接直达店铺。

用料

为啥不能好好吃饭!无奈爸爸怒煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

在冷藏室提前放置过夜解冻。注意一定要提前解冻,不要用温水泡,会影响口感。

步骤 2

用盐和黑胡椒调味,腌制10分钟。这里用的是罐装海盐和黑胡椒研磨罐,非常方便。

步骤 3

加入橄榄油,将鳕鱼油煎至表面金黄。独门秘技就是:大火将锅子加到非常热,再放入鱼。既可以锁住鱼肉内的水分,使之不干不柴,还有避免粘锅之功效。

步骤 4

放入烤箱,180度8分钟左右,烤至全熟。也可以空气炸锅,也很方便。好的鳕鱼肉含油很低,时间稍长也不会柴,外层脆香,里面鲜嫩,口感很丰富。

步骤 5

出锅摆盘,加柠檬汁,完成!因为是给熊孩子的,可以搭配色拉和虾,用炒菠菜或者蓬蒿菜铺底也会很不错。

菜谱创建时间:2017-12-05 16:23:08
打开App收藏