芋圆南瓜糊

作者： 岁月D静好

记得小学三年级的暑假，不知怎么迷上了南瓜，天天都要吃蒸南瓜。从那之后，就再也没对南瓜有一点念想。 现在回到老家，生活在农村的父母，还有很多亲朋家每年都在自家小园子里种南瓜，于是南瓜就成了家里常备的食材。 孩子两岁了，天天带孩子做饭，生活节奏慢下来很多，也有空闲去发现和品尝南瓜的味道了。 这个芋圆南瓜糊是我为孩子做的，可我也吃上了瘾，哈哈。可以当饭吃，可以当做下午茶的甜品。有一次做多了，就放到冰箱冷藏。没想到第二天拿出来，南瓜糊成了南瓜布丁，看着都食欲大增。 本来这个菜谱就是我自己胡思乱想的成果，大家也都发挥想像力吧，希望还有很多的做法、吃法。 这是我写的第一个菜谱，希望大家多分享意见和建议……

用料

• 南瓜
• 芋圆、红薯紫薯圆。
• 牛奶
• 蜂蜜
• 黃油

芋圆南瓜糊的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，芋圆紫薯红薯圆是提前做好冷冻保存的。食材没有标注用量，大家可以根据自己的喜好选择。

步骤 2

南瓜切小块，隔水蒸十五分钟。这时的南瓜已经蒸熟。

步骤 3

将蒸熟的南瓜用勺子压成泥，这个需要大家有点耐心，一定要做到没有颗粒才好。

步骤 4

奶锅中倒入牛奶，开始要少倒，多了就不是糊了，呵呵。后面觉得太稠可以再加。

步骤 5

加入蜂蜜，一小块黄油，充分搅拌，使蜂蜜黄油溶化，大家记住一直保持小火啊。

步骤 6

等蜂蜜跟牛奶溶在一起，就可以加入南瓜泥了然后继续搅拌，直至成为均匀的糊状。

步骤 7

加入芋圆，小火薯至开锅就可以了。记得要经常搅拌一下，防止粘底。

步骤 8

南瓜的清香和蜂蜜黄油的浓郁都有了。看似简单的操作，还是希望大家多些细心哦。

芋圆南瓜糊的小贴士

最好是用这种搪瓷的奶锅，不会粘锅㡳。 记住全程小火啊

菜谱创建时间：2017-12-05 14:52:55