「香香嘴 香辣虾配锅巴饭」

作者： 地球厨房-TheEarthKitchen

这锅香辣虾 香的 辣的 鲜的 下饭的 汤汁不剩的 关键还是快手的 小姐姐家在上海 老一辈做的上海家常菜很少见红彤彤的辣菜 我们年轻人口味都变重了 无辣不欢 不下厨又馋辣，就去外食 外食你懂的 自家倒腾 食材新鲜油盐酱醋品质高 干净又卫生 小姐姐第一次端锅上菜 家人弹眼落睛 哈~ “锅里头这么闹忙，大菜啊~~” 其实简单的很 中餐香辣套路 下油 蒜姜葱辣椒香料暴香 下食材 下酱料调味 闷煮 开盖收汁 出锅上盘 要么干脆一锅上桌 火候自己做一遍就知道怎么控制了 以此类推 用这个方法还能做，花蛤，小甲鱼，鲍鱼，青口等一切带贝壳的东东 鱿鱼带鱼也很赞 真的，海鲜还是中式做法最不浪费食材 什么奶的焗的泰式酸辣的，吃一次尝个味足以~ 在这里分享个快手小秘诀 锅不要大不要大 对女生来说 一个拿起来轻松的锅 一个清洁起来简单的锅 太重要太重要 反之 笨重,清洁难度高的厨具马上浇灭了下厨房的兴趣 我们拍摄视频的时候10多分钟即做完 多加5分钟周边清洁也做好了 高效下厨是享受下厨乐趣的关键所在^^ 微博视频的名字 香香嘴 香辣虾 配锅巴饭 微信公众号 香香嘴 香辣虾配锅巴饭

用料

• #调料
• 蒜、姜丝 适量
• 料酒 3勺
• 酱油 1碗
• 油 适量
• 豆瓣酱 半碗
• 红辣椒、青辣椒圈 适量
• #主菜
• 明虾 8只
• #配菜
• 香菜 几片

「香香嘴 香辣虾配锅巴饭」的做法步骤

步骤 1

准备食材 调料：蒜、姜丝、料酒、酱油、油、豆瓣酱、红辣椒、青辣椒 主菜：明虾 配菜：香菜

步骤 2

热锅，倒油，姜、蒜、辣椒爆香

步骤 3

虾洗净去线，入锅煸炒至微红

步骤 4

淋上一点料酒、酱油、豆瓣酱

步骤 5

小火微煮至上色入味

步骤 6

人间美味，辣椒配锅巴饭

菜谱创建时间：2017-12-05 10:57:33