家庭回锅肉

作者： 李先生家的小馋猫

李先生爱吃的菜之一，早晨起来就嚷嚷着要吃回锅肉，拿出来家里所有可用的配菜，来了一个家庭版回锅肉，虽然不如到店里的地道，但是味道还是八错滴！

用料

• 五花肉 半斤
• 豆瓣酱 1大勺
• 尖椒 1个
• 白糖 少许
• 盐 适量
• 酱油 一小勺
• 洋葱 四分之一颗
• 葱叶 适量
• 花椒 少许

家庭回锅肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切小块，放锅里煮熟，煮熟后拿出晾凉，切成厚度均匀的薄片(不要太薄)

步骤 2

锅中倒入油，放入花椒，七成热后，放入葱姜蒜爆香后，放入豆瓣酱，翻炒出颜色后放入配菜，辣椒，洋葱，翻炒均匀

步骤 3

翻炒过后，放入切好的肉片，倒入酱油，翻炒均匀，最后放入盐和少许白糖出锅！

菜谱创建时间：2017-12-03 13:01:02