尖椒炒双菇

作者： 李先生家的小馋猫

超市里随手买了蟹味菇和白玉菇各一袋，就着家里剩下的一根尖椒，老公就把他们给解决了（多才多艺的老公😂）

用料

• 蟹味菇 一袋
• 白玉菇 一袋
• 尖椒 一个
• 肉 适量
• 蒜 适量
• 盐 两小勺
• 蚝油 适量
• 大葱 适量
• 酱油 适量
• 姜 适量

尖椒炒双菇的做法步骤

步骤 1

将蟹味菇和白玉菇根部剪去，摘洗干净

步骤 2

锅内倒入适量水，烧开，后把蘑菇放入沸水中焯一下（为了去掉蘑菇上有毒的菌类物质）

步骤 3

焯好后捞出备用

步骤 4

锅内倒入油，放入葱姜蒜，煸炒几下，放入尖椒，炒出来香味后，放入肉，待肉颜色变色后，放入焯好后的蘑菇

步骤 5

混合均匀煸炒后，放入少许酱油，耗油，放适量盐，翻拌均匀后，出锅

尖椒炒双菇的小贴士

1、蘑菇一定要焯一下

菜谱创建时间：2017-03-29 19:58:23