酸菜牛肉

作者： 美食家may

用料

• 葱姜蒜：自己做的泡姜、泡辣椒和新鲜的蒜片适量
• 酸菜：自己泡的水东芥菜大约300-400克
• 花椒：十几粒 粒
• 牛肉 300-400克
• 味霸：少许
• 泡菜水：适量
• 白糖：适量
• 金针菇 适量

酸菜牛肉的做法步骤

步骤 1

小火起油锅爆香花椒后拣出不用，放入蒜片爆香后加入泡姜片和泡指天椒圈炒香，然后放入片好的酸菜片炒到水分干，加少量糖，加入适量热水，煮滚后加入味霸和泡菜水调整咸味和酸味，然后放入金针菇烫熟后把肥牛一片一片放入锅中开锅即熟，最后放几根香菜提味儿，简单又好吃，不过前提是自己做的泡菜才好吃😋

菜谱创建时间：2017-11-28 16:09:48