奶奶味道的炒红薯

作者： 巫小瑶

高三的时候 奶奶来照顾我 第一次吃到炒的红薯 好几年过去了 突然好怀念 周末去奶奶家时 专门问了做法

用料

• 红薯 1颗
• 盐 适量…
• 面粉 适量…
• 葱 适量…

奶奶味道的炒红薯的做法步骤

步骤 1

红薯洗净去皮 用擦丝器擦成条 最好用老式擦丝器 擦出来的条薄且宽一些

步骤 2

撒适量盐稍微腌一下 让红薯析出水分 葱花可放可不放 之后炒的时候再加亦可

步骤 3

红薯析出水分后 稍微挤干 撒面粉 搅拌均匀 让每根红薯都裹上面粉

步骤 4

这是搅拌后 红薯要根根分明 若粘连成团 会很难炒熟

步骤 5

按正常炒菜的方式炒熟即可 因为之前用盐腌制过 炒的时候先不要再放盐 炒熟尝一下 若口味淡 再加盐或鸡精

步骤 6

吼吼 要不要来一口～

菜谱创建时间：2017-11-27 22:33:52