今天给我老公做便当太匆忙,没来得及拍下每个步骤,我就用语言描述😁不懂可以随时留言问我🤓 选两三个土豆,冷水下去带皮放锅里煮,差不多二十分钟,大的土豆稍微煮久一点,可以用筷子插进去试试是否软了。煮的差不多了,拿出来去皮,土豆要热的时候容易去皮,但是要小心烫,去完皮用小铲子碾碎,摊开放凉备用。
洋葱我用了半个量,切丁,稍微再弄细碎点,锅里放点油,入洋葱,炒到透明,再放事先绞好的肉一起炒,炒的差不多了起锅放盘里凉。土豆跟绞肉都要放凉了才能混合在一起。
把凉的绞肉跟凉的土豆搅拌均匀,放盐,胡椒,牛奶,再次搅拌均匀。
可以做成形状了,爱心便当可以做成心形,凭个人喜好,手残党就跟我一样做个椭圆形吧😂自家人吃不必太讲究。
捏好形状放盘里,准备面粉,面包糠,鸡蛋一个,鸡蛋打散。 先沾面粉,再裹一层蛋液,再沾面包糠,一个个弄好放盘里等着炸。
锅里放油,开小火,让油慢慢烧热,油温差不多能炸东西了,就可以把事先做好的一一放进去炸,这时候不要频繁的翻,一面炸个一分钟左右再翻面炸另一面,差不多都是熟食,所以只要稍微炸下,差不多两面金黄色就可以出锅了。可以淋上猪排酱,番茄酱,按自己喜欢的口味,不沾也很美味,可乐饼要趁热吃,香脆可口。