黄瓜水饺(清新清淡)

作者： 王筱沐

此菜谱用的是买现成的饺子皮(自己做就用面粉250g+清水150g和成面团，醒面20分钟擀成中厚边薄的饼皮即可)～ 蘸料:(酱油+蒜末＝蒜酱)～ (酱油+蒜末+白醋+辣椒油)～

用料

• 饼皮 40个
• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 2个
• 精盐 1丢丢+1.5盐勺
• 鸡精 1盐勺
• 油 适量

黄瓜水饺(清新清淡)的做法步骤

步骤 1

准备材料～

步骤 2

锅内倒适量油待油温热打入鸡蛋，用筷子打散成鸡蛋块，炒熟炒散，装盘晾凉备用～

步骤 3

黄瓜洗净，用擦丝器擦丝装盆，加入1丢丢精盐，用洗干净的手揉搓黄瓜～

步骤 4

将黄瓜揉出汁水倒掉，攥干水份，剁成细碎末～

步骤 5

将黄瓜碎倒进盆中，放入鸡蛋碎，加入1.5盐勺精盐，鸡精，油，搅拌均匀～

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步骤 6

步骤 6

开始包饺子喽～

步骤 7

依次包好全部的饺子～

步骤 8

锅内倒适量水待水开放入饺子，不时用勺子推动推动以免粘锅，中间浇两次凉水待饺子全部漂浮起来就煮好了，捞出装盘～

步骤 9

流口水啦～

步骤 10

好清淡，不腻人～

步骤 11

一次可多包些，放冰箱冷冻～

菜谱创建时间：2017-11-25 12:49:16