黑豆洗净，摊开放置在阴凉通风处，等待晾干；
梨洗净后，用刀将靠近果柄处的位置切下备用，将梨核挖出，把晾干的黑豆装在梨肉里；
将梨柄盖上，装在盘子或者小碗里，隔水蒸炖。水开后转为小火，等到黑豆熟烂后取出，淋上枫糖浆即可。