韭菜烙饼

作者： 洋洋厨房日记

突然的特别想吃韭菜。又不想做韭菜炒蛋，想了半天，买了面粉，韭菜，做了这个韭菜饼。搭配了白菜萝卜香菜汤，作为今天的午餐。 本来只用了一半的韭菜，做了一个饼。后来发现实在太好吃，重新调了面粉，又把另外一半韭菜也消灭了。 事实证明，心急吃不了好韭菜饼，第二次做的饼，可能是铁锅没有洗干净，粘底了，没有让她成为饼，成为了韭菜糊，卖相难看，见不得人，不过并不影响她的味道，依旧迅速吃完。

用料

• 韭菜 克
• 面粉 克
• 香油 适量
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 豆瓣酱 少许

韭菜烙饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切段备用。

步骤 2

面粉调匀，加入韭菜，盐，少许油调匀。我用了3大勺面粉，基本是一个人的份。

步骤 3

锅里倒入香油，盖满整个锅底，倒入韭菜面粉糊。

步骤 4

翻面。可以在饼上加入自己喜欢的酱料，也可以不加。正好手头新买了四川的豆瓣酱，顺手挖了一勺放在上面。

步骤 5

装盘开吃。

菜谱创建时间：2017-11-22 13:37:35