宝宝脆皮肠

作者： 超级辣妈_铭睿麻麻

方子是自己的原创方子

用料

• 猪一号肉 6斤
• 盐 60克
• 淀粉 30
• 水 适量
• 红曲粉 3克 可不加
• 糖 100克
• 黑胡椒粉 6g
• 啤酒 适量
• 五香粉 2g

宝宝脆皮肠的做法步骤

步骤 1

放上调料

步骤 2

混合均匀

步骤 3

肠衣浸泡

步骤 4

冲洗干净

步骤 5

把肉放在灌肠神器里

步骤 6

往前推出点肉

步骤 7

套上肠衣，我用的羊肠衣

步骤 8

尾部打结

步骤 9

慢慢灌，

步骤 10

尾部打结

步骤 11

重复动作，灌好，朋友定的一共10斤

步骤 12

用棉线分段打结

步骤 13

晾晒一天一夜，表皮干爽

步骤 14

是这样的

步骤 15

锅内放水没过香肠，中小火，除去浮沫

步骤 16

捞出，晾干水分

步骤 17

抽真空包装好，就可以了

菜谱创建时间：2017-11-21 21:43:32