五花肉剁成肉馅，手工剁出来味道更好，鱼肉泥团成小团下热水抄一下。
准备好原材料，把豆腐下锅煎至两面金黄，捞出待用。
肉馅，鱼丸，午餐肉和姜蒜一起下锅炒香，加入适量生抽。
再加入豆腐翻炒，加入适量的水焖煮，有高汤更好，没有高汤加入少许鸡粉提鲜。
勾芡，加入胡椒粉，盐和香菜就可以出锅了，不喜欢香菜的朋友可以用葱花代替。