蛋挞新手版

作者： 阿菲阿菲呀

非常简单的蛋挞制作～这个教程是挞液的制作！蛋挞皮是半成品，可在网上购买^_^

用料

• 砂糖 25克
• 鸡蛋 2个（约110g）
• 纯牛奶 90g
• 淡奶油 60g(或替换成同等克数的牛奶)

蛋挞新手版的做法步骤

步骤 1

牛奶用奶味浓郁一点的，淡奶油没有可以全部用牛奶代替

步骤 2

先将鸡蛋打散，放入奶油，牛奶，砂糖，继续搅拌均匀

步骤 3

用工具过筛，三次。保证口感的细腻～请一定要过筛哟～

步骤 4

用到的是这个蛋挞皮，网络上即可购买，很便宜，很方便！

步骤 5

蛋挞皮放在冷冻室，用之前一定要自然解冻，用手指摸一摸，蛋挞皮恢复到软绵绵的面团质地即可～时间大概是8分钟～(｡ì _ í｡)

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步骤 6

步骤 6

可以添加自己喜欢的水果，果酱，果肉～

步骤 7

要先放果肉进去，再倒挞液

步骤 8

倒8分满，如果多了或者少了，可以用勺子🥄调节一下，把多的盛一些放在少的里面

步骤 9

烤箱预热2分钟，温度大概在200度左右，上下火

步骤 10

上下火，200度，20分钟。每个烤箱都有他的脾气，请在15分钟后时刻观察，一旦有蛋挞开始发焦黄色，可以将火调到220度，上火，然后大概五分钟，每分钟都要看一次至少！看不清楚把烤箱打开看！糊了就前功尽弃了啊喂～ 等到颜色差不多了，取出来就可以啦，觉得颜色还不够就再烤烤，这个时候就要一直看着了！

步骤 11

烤出来是这样的，因为富裕挞液，又放了一个，导致火力不均匀，大家可以注意～

步骤 12

完成啦！盒子也是网上买的，自己折的，方便携带，给朋友同事打包分享～

蛋挞新手版的小贴士

奶油实在没有可以全部用牛奶，简单来说就是加了糖和奶的鸡蛋羹(*^^*)～ 一般的蛋挞这些挞液可以做9个！鸡蛋我家的太大了，两个要120克，而且我放了果酱和蔓越莓干，也占了部分体积。 这么简单的挞液，你值得拥有！(*^_^*)

菜谱创建时间：2017-11-20 00:10:12