1.选择新鲜的山楂，清洗干净沥干水分。去头尾去籽，切成小块。
2.山楂加入适量的水放锅里熬煮，中火煮15分钟左右。用料理机打碎它，追求口感的可以过筛遍这样口感比较细腻。
3.加入冰糖小火熬煮到收汁，放凉再装入之前消毒好的瓶子里（瓶子必须是无水无油）
4.装入瓶子，盖上盖放入冰箱保鲜。山楂酱抹在面包上，或者冲水都是不错哒！零添加尽快食用完。
5.也可以熬煮久一点，熬到挂旗。装入模具或者盘子，待凉放冰箱保鲜一个晚上。
6.脱模切成条状。山楂条就完成了。吃得太饱时来几条山楂糕，不开胃小孩来几个酸酸甜甜的山楂糕非常开胃的哟。
7.不喜欢粘乎乎的，可以把它晒干装入瓶子想吃的时候，随时随地来几条。
熬煮的时候要非常小心，因为山楂在熬煮的时候会喷溅。