简易辣白菜

作者： 家里养了两条鱼

微信朋友圈看同事做了，突发奇想自己也想做一次。拍照技术太渣，配图太丑…

用料

• 白菜 一颗
• 蒜 5瓣
• 姜 1小块
• 盐 10小勺
• 苹果 半个
• 梨 一个
• 韩式辣酱 4大勺
• 萝卜 一个（加不加都可以）

简易辣白菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，苹果、梨、姜削皮，蒜扒皮备用

步骤 2

将大白菜切成小块，加入7小勺盐，拌匀，腌制2小时

步骤 3

苹果、梨、姜擦细丝，或者料理机打成泥

步骤 4

蒜切成蒜末

步骤 5

加入4大勺韩式辣酱，3小勺盐，搅拌开

步骤 6

喜欢吃萝卜的，可以在这个时候加萝卜（萝卜水分大也最好腌制一会儿，切丝放盐，去去水分，腌好的萝卜，把水拧出再放）

步骤 7

尽量拧出白菜中的水分，加入提前做好的酱料，拌匀。

步骤 8

一边拌可以尝尝味道，淡了可以加些盐，调整到自己喜欢的口味

步骤 9

腌制一宿就可以吃啦

简易辣白菜的小贴士

口重的可以加大调料计量，喜欢辣的可以多放蒜、辣椒，喜欢咸的多放盐，喜欢甜的可以加点雪碧。萝卜我用的是心里美，还可以用胡萝卜，白萝卜

菜谱创建时间：2017-11-16 10:17:15