三勺面粉一勺糯米粉，先把面粉加少量水搅拌至没有疙瘩，再敲入三个鸡蛋搅成糊（我做的三人份，一人份加一个鸡蛋就行，因为后面还要再加鸡蛋），加擦好的胡萝卜丝和葱花少许盐加水搅拌均匀呈糊状，筷子拿起来面糊往下淌成线样即可。
平底锅滴几滴油即可，我习惯用汤勺把面糊倒入平底锅，一个蛋饼两汤勺面糊。转动平底锅让面糊摊开，胡萝卜丝可以用平铲拔匀。
蛋饼能在锅里晃动了就再敲一个鸡蛋
用平铲把鸡蛋划散抹匀
翻面煎有鸡蛋的那一面
蛋饼能晃动了就可以出锅了
爱吃啥酱抹啥酱
卷着吃，切块吃随意，来碗营养粥，养胃哦😊
面糊可以调稀点，盐要少，因为蛋饼做好要抹酱，酱料里有盐味的。煎饼全程火一定不能大。