糯米糍

作者： 健康源素-舌尖素食

放到冰箱冷藏一会再吃，凉凉QQ的好吃极了，喜欢什么馅就放什么馅，可以做红豆馅、绿豆馅、芒果馅、榴莲馅等等

用料

• 太白粉150克、蔗糖100克、椰汁300克、水300克

糯米糍的做法步骤

步骤 1

太白粉、椰汁。 哈哈，不是用糯米粉，而是用太白粉，糯米粉做出来的，放到冰箱里是会变硬的，用太白粉做的，放冰箱里，一直都会软软QQ的✌️

步骤 2

太白粉150克、蔗糖100克 如果要做抹茶口味的，这个时候再加抹茶粉4克就行

步骤 3

椰汁300克、水300克

步骤 4

充分搅匀

步骤 5

过滤到锅里，开中火，要一直搅拌

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步骤 6

步骤 6

慢慢的，会出现絮状，从絮状到块状，要一直搅拌，注意，火不能太大

步骤 7

到最后，比较稠的时候，火稍微小一些，继续快速搅拌，搅成一团

步骤 8

挑起来，放下，马上就弹回去，QQ的，就好了

步骤 9

盘子里抹一些油，把太白粉团放入盘子中，晾一下

步骤 10

戴上手套，这样那太白粉团，就不会粘手了

步骤 11

用称量一下，红豆馅15克克、榴莲馅15克、太白粉皮20克。 红豆馅做法： https://www.xiachufang.com/recipe/102833703/ 榴莲馅做法： https://www.xiachufang.com/recipe/102830563/

步骤 12

馅料和皮，量好份量，放入盘子中备用

步骤 13

开始包

步骤 14

收口

步骤 15

翻过来，裹一层椰蓉

步骤 16

抖掉多余的椰蓉

步骤 17

放到冰箱冷藏一会再吃，凉凉QQ的好吃极了，喜欢什么馅就放什么馅，可以做红豆馅、绿豆馅、芒果馅、榴莲馅等等😋

步骤 18

喜欢榴莲，好好吃😋

菜谱创建时间：2017-11-14 20:14:39