超快手鱼松

作者： 嘟嘟他爹娘

我家在一个小岛上，海鲜比较多，小时候总喜欢妈妈炒的鱼松，因为制作比较费时，妈妈要打理海产品店铺比较忙，现在基本没有做了。现在我也成为了一个母亲，也想为儿子自己制作鱼松，炒制的时候突然想到这个方法，大大缩短了鱼松制作的时间，超快速👍

用料

• 鱼肉一大块
• 酱油 适量
• 糖 少量

超快手鱼松的做法步骤

步骤 1

鱼肉要选用鱼刺少，肉多的鱼，切一大块蒸熟，去刺取肉。

步骤 2

热锅，下少量油（尽量少，要脆的口感油可以多一点点），倒入鱼肉炒一会，加适量酱油，糖小火继续炒至略干。

步骤 3

放凉后装入料理机搅碎

步骤 4

再回锅里小火继续炒至干身。要脆的口感可以多炒一会。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2017-11-14 14:52:53