超简单快手零失败香蕉早餐饼

作者： 吃草的牛奶

既能当饭后甜点，又能当早餐，简单快手零失败，你值得拥有！

用料

• 鸡蛋 1个
• 香蕉 半根
• 酸奶 一盒
• 面粉 两勺
• 白糖 适量

超简单快手零失败香蕉早餐饼的做法步骤

步骤 1

勺子如图。酸奶就是普通盒装酸奶。香蕉放多少根据自己口味来定，但半根的量其实就已经很多了。白糖可加可不加，加一点可以调和口味，建议加，但不要多。

步骤 2

面粉给的量就是这样的两勺。按照我给的食材量，两勺或是两勺半其实是刚好的。

步骤 3

香蕉切碎(建议切很碎)。 取碗一只(建议稍大些)。 打入一个鸡蛋。 加入碎香蕉。 倒入酸奶。 两勺面粉过筛。 搅拌成均匀的糊状。 加白糖。 (不需要额外加水，整体搅拌完成后应该是流动性稍差的面糊)

步骤 4

取平底锅，空祸，大火烧热，关小火。取一勺面糊倒入锅中。(面糊倒入锅中不需要特地整形，因为面糊还具有一些流动性，一勺的量刚好就是一个小饼)

步骤 5

就是这样一平勺。

步骤 6

开小火煎到面糊基本凝固，翻面。(全程一定要用小火来煎，这种小饼非常容易熟，如果火大了特别容易就糊了)

步骤 7

翻面继续小火煎。可以用铲子按压一下。

步骤 8

另一面煎成这样就可以出锅了。

步骤 9

反面。

步骤 10

正面。

超简单快手零失败香蕉早餐饼的小贴士

1.有的朋友说按我的方子做出来为什么里面是粘的，是不是没熟。其实不是的，因为用的面粉相当少，而且加了香蕉和酸奶，本身就不是特别容易凝固的食物，这种小饼其实是特别容易熟的，不然也不需要全程小火来煎。 2.我方子给出的量按照我的煎法，煎好可出13张左右的小饼。非常适合孩子吃。

菜谱创建时间：2017-11-14 13:19:17