米粿地瓜粉团米粉汤

作者： Sandy_Lin

有时候一不小心蒸多了米饭，用来炒饭又太腻，那么可以一变身成米粿，来碗清爽的米粉汤，又是美美的一餐

用料

• 地瓜粉 个人喜好多少
• 瘦肉 一块
• 米饭 1杯米
• 花生 适量
• 青菜 5颗
• 葱 1根
• 蒜 1瓣
• 细米粉 4片
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量

米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤

步骤 1

下油锅炸花生米，等油热下花生，立即关火，翻动一下会就捞起。把花生敲碎备用

步骤 2

切肉丝备用

步骤 3

把花生米，肉丝，蒸好的米饭，地瓜粉倒在一起，加入酱油，香油，盐，鸡精，蒜末，白胡椒粉

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

起一锅水，烧开后，把米粿团压成饼状，放入锅中

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步骤 6

步骤 6

5-10分钟后捞起，剪成小块备用

步骤 7

再起一锅水，烧开后，倒入米粉，米粿

步骤 8

滚煮一会后加入青菜，快起锅前放入葱末，倒入葱头油，加点酱油，盐，鸡精。搅拌均匀就可以出锅了

步骤 9

完成✅

菜谱创建时间：2017-11-14 00:05:40