小青柑新会柑普茶

作者： 清S

清晨之初，一壶好茶，茶香四溢，再配上几份蒸笼茶点，在美食蒸腾的烟氲中沉淀一下思绪，温暖一下人心。原创：牧星台

用料

• 工具：
• 剪刀 1把
• 小勺子 1把
• 镊子 1个
• 晒网、晒架 1个
• 材料：
• 新会柑、小青柑 12个
• 普洱茶 2两

小青柑新会柑普茶的做法步骤

步骤 1

准备好工具并清洗干净无油无水

步骤 2

用刀划一圈小青柑开顶

步骤 3

把顶部结缔部位剪开方便挖掉果肉。

步骤 4

用勺子一头轻压使果肉和柑皮分离。

步骤 5

用镊子或者手撕出果肉

步骤 6

这是身体被掏空后的小青柑。^_^

步骤 7

放在晒网上，阴凉通风处晾晒2－3天

步骤 8

2、3日后果皮内部干透，果皮还有些软，把普洱装进去盖上盖子，继续晾干。干透后捞出柑普茶可以包装存放起来。

小青柑新会柑普茶的小贴士

1、干透后的小青柑至少放置3个月以上拿出来泡茶风味更佳。 2、挑选小青柑，可以选皮色青中带黄的小青柑。

菜谱创建时间：2017-11-13 13:40:57