培根鸡蛋muffin

作者： Qiu_幸福老妈

用料

• 培根 6片
• 鸡蛋 6个
• 土豆 3只
• 胡萝卜 1根（可不用）
• 黑胡椒 适量
• 蒜粉 适量
• 橄榄油 适量
• 青葱碎 适量
• 盐 适量
• 擦板 一个

培根鸡蛋muffin的做法步骤

步骤 1

土豆，胡萝卜洗好去皮擦成丝，用水洗一遍放在旁边控水备用。

步骤 2

培根🥓卷入muffin cup 里 ， 220度 /5分钟。

步骤 3

锅里加少许油烧热倒入mix的土豆丝， 炒软。

步骤 4

把炒软的土豆丝放在培根中间用勺子压成杯子状，口味重的话可以均匀撒些蒜粉、黑胡椒、盐。

步骤 5

放入烤箱10分钟-更多（喜欢土豆丝和培根烤焦一些，需要更多时间。）

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步骤 6

步骤 6

每个cup 里面打入一枚鸡蛋

步骤 7

撒上葱花、盐、胡椒..

步骤 8

放入烤箱 220度 / 15 分钟 左右 （儿子们喜欢蛋黄是嫩嫩的，时间要你们自己掌握👌

步骤 9

外焦里嫩 😋

步骤 10

儿子们超爱😋

步骤 11

yummy❣️

培根鸡蛋muffin的小贴士

不喜欢超市买的现成的土豆丝，第一次烤时用过，太多的油，还是自己现擦的比较好👌。 土豆丝用水冲洗一下是不喜欢太多的淀粉。 这次忘记了放圆葱丝，也需要炒软。 我用的是杯口8厘米的muffin烤盘，感觉有点大。 喜欢吃辣的也可以加些辣椒🌶️末 。 胡萝卜和圆葱可放可不放。儿子们不吃菜类，所以每次都绞尽脑汁在烹调过程中加入多种菜类又不失美味😋

菜谱创建时间：2017-11-13 02:33:31