番茄南瓜炖玉米鲜虾浓汤#秋季保胃战#

作者： 一只有猫病的Sunsun

【健康一锅端】特别鲜美的一道类浓汤，但是却完全不一样！番茄和南瓜分成两步来利用，使得汤汁更加酸甜浓郁，配欧包、法棍或者直接吃都很好，并且还保留了部分粗纤维促进肠胃蠕动。做为粗粮的甜玉米被浓汤汁包裹，提供优质碳水化合物的同时，也不失味道更加的鲜美，鲜虾的加入不光提供了优质蛋白质，还增加了汤汁的颜值，通过炒虾油更是增加汤汁几倍的鲜香。 暖暖的一锅不一样的鲜虾浓汤，味道暖人又开胃，值得一试。搭配主食欧包，法棍或者直接喝都非常赞！ 鲜虾用的中粮我买网的尼瓜多尔白海虾，品质很赞。堪比鲜活虾品质，每个虾都很好很完整，虾脑中虾油色泽很新鲜。

用料

• 甜玉米 1根
• 西红柿 280g
• 南瓜 370g
• 大海虾 6只
• 橄榄油 适量
• 牛奶 70g
• 番茄酱 1勺
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 勺
• 肉桂粉 1勺
• 姜粉 适量
• 蒜 2瓣

番茄南瓜炖玉米鲜虾浓汤#秋季保胃战#的做法步骤

步骤 1

220g生南瓜切块，加入微波炉高火4分钟。去皮留瓤备用。

步骤 2

六只虾提前拿到室温解冻，先开背拽出虾线，保留两只带皮带头（装饰用）剩下四只去皮去头，但是头留着炒油。

步骤 3

热油炒四个虾的虾头，炒到虾头红色微微焦放蒜末炒香。

步骤 4

一半番茄切块放入锅中翻炒，微软加入150g生南瓜翻炒，倒入切好的玉米块，加水到玉米3/4处。盖盖水开后煮8min，8min开盖把玉米翻个面。

步骤 5

另一半西红柿和步骤一中南瓜瓤倒入料理机加入牛奶搅碎。

步骤 6

8min后番茄南瓜泥倒入锅中，加入盐，黑胡椒粉，肉桂粉，姜粉，番茄酱，搅匀，水沸后开盖熬5-6分钟。

步骤 7

5分钟后加入鲜虾，埋入浓汤中煮3min。稍微收汁即可盛出摆盘。配法棍欧包都可以。

番茄南瓜炖玉米鲜虾浓汤#秋季保胃战#的小贴士

1.虾头一定要用油煸炒出虾油，虾头炒好不需要捡出来，留着煮汤味道更好。 2.南瓜最好使用黄瓤贝贝南瓜，选择甜糯的 3.最好选择海鲜和鲜虾，虾油品质好。

菜谱创建时间：2017-11-12 20:01:48