林蛙油【雪蛤】

作者： Aim2015520

林蛙油→块油，是先把蛙晒干，然后取油，油是在蛙体内干透的，是受不到外界的细菌及病毒污染的，这种是传统工艺。→ 线油，鲜剥法，蛙没晒干，油也没干，这时候剖腹取油，油不会结在一起，这时候用镊子往出拽，就按照它自然的形状一个长条的被拽出来了，也就是说，线油是鲜剥方式下必然的产物。→ 那么线油和块油无所谓,剥取方法不同而已,不影响质量.线油与块油在营养价值上没有任何区别。就我自己而言，更喜欢块油。

用料

• 姜片 2片
• 红枣 1颗
• 冰糖 5克

林蛙油【雪蛤】的做法步骤

步骤 1

林蛙

步骤 2

晾晒

步骤 3

线油，鲜剥法，蛙没晒干，油也没干，这时候剖腹取油，油不会结在一起，这时候用镊子往出拽，就按照它自然的形状一个长条的被拽出来了，也就是说，线油是鲜剥方式下必然的产物

步骤 4

块油，是先把蛙晒干，然后取油，油是在蛙体内干透的，是受不到外界的细菌及病毒污染的，这种是传统工艺

步骤 5

功效：

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步骤 6

步骤 6

功效

步骤 7

功效

步骤 8

作用

步骤 9

➕V

林蛙油【雪蛤】的小贴士

那么线油和块油无所谓,剥取方法不同而已,不影响质量.线油与块油在营养价值上没有任何区别。就我自己而言，更喜欢块油，传统工艺更好的保留了林蛙油的药用价值。一般市场上线油的价格稍高，完全没有必要。

菜谱创建时间：2017-11-12 01:02:35