水煮肉片简单版

作者： pabiu

用料

• 梅肉 一斤
• 圆白菜 大半棵
• 干辣椒 几根
• 麻椒 一小把
• 料酒 四勺
• 盐 一匙尖
• 豆瓣酱 两大勺
• 淀粉 两匙
• 油 很多

水煮肉片简单版的做法步骤

步骤 1

把梅肉切成两毫米厚的大片，用盐，料酒，淀粉抓匀，盐不用多豆瓣酱会咸

步骤 2

把圆白菜掰成掌心大小焯熟放入碗底

步骤 3

国内放油将豆瓣酱爆炒出红油，加水烧开，放入肉片煮熟，不要太老，倒进碗里

步骤 4

锅内放半碗油，加麻椒和辣椒炒香微糊，在碗上放一个漏勺浇油，防止料进入碗里

步骤 5

完成

菜谱创建时间：2017-11-11 17:32:02